Ülevaade: Chilterni tuletõrje, London | EE.rickylefilm.com
Meik

Ülevaade: Chilterni tuletõrje, London

Ülevaade: Chilterni tuletõrje, London

Vaadatud: Chilterni Firehouse, London

Claire Matthiae

Restoran: Chilterni Firehouse

Kus? Üks Chilterni Street, Marylebone'i London, W1U 7PA

Tervitatud küünlavalgel Courtyard by doormen top kübarad, see Victoria-gooti hoone on ümber vanast tuletõrjedepoo (üks vanimaid Londonis, ehitatud 1889) üheks tõsiselt glamuurne restoran ja varsti tuleb avada hotell. Peaideoloog taga? American hotellipidaja Andre Balazs LA Chateau Marmont hall. See on tema UK debüüt - pole ime kõik räägivad seda.

Välimuse... Tead sa oled mood hotspot kui ka hostesses on riietatud disainer käik - nende hele, värvi plokk Emilia Wickstead jumpsuits teile garderoob kadedus. Kuigi ilus baarmenite säravat valge ülikond jakid teenida šampanjat tihedalt pakitud baar. Sisekujunduses on New York vibe sellest valge plaaditud seinad ja tööstus puudutab, sealhulgas avatud köök (kodu üles kokk Nuno Mendes). Aga see ka tundub soe ja intiimne Pärsia stiilis vaibad ja suured peeglid kajastades palju pehme küünlavalgel.

Toit... Kelnerid sülem olemisest võimatult tähelepanelik, et sisemine võitlus selle üle, mida starter tellida algab (eelroad ulatuvad umbes 9 € -14 ​​€). Kas see on grillitud kaheksajalad baklažaani ja seened, või pontsakas (see on noor tuvi) sooja terad, sigur ja punased sõstrad? Ei, Firehouse Caesar krõbeda kana nahk, krõmpsuv cos salati ja parmesani laastud võidab. Ja see on lõhenemist algus.

Järgmisena merikurat pearoog koos paisutatud otra ja apteegitill - kõik seatud ümmargune puust plaat. Tähelepanu detailidele on vaieldamatu, tundmata umbne ja lihavad merikurat sulab suus. Mains hinnad ulatuvad 14 € Kabatšokkide ja seentega kooreses kaera risotto spinati ja maitsetaimede, 34 € puidu grillitud vanuses ribeye praad.

Autor puding joogid ja naeru voolavad nii hästi, meie võime teha söögituba otsuseid üldse läheb aknast välja. "Üks kõike, palun!" Just siis. Aga need on magustoidud liiga hea ei jagata. Sul jätta unistanud küpsetatud pirn ja tume šokolaad hapukas.

Rahvas... See ei meeldi meile celeb langus (Ahem), kuid... Me märgata Bono jututoas Noel Gallagher baaris. Stella McCartney laua meie vasakule. Ja Balázs ise. See koht on tõsiselt A-nimekirja ja see on raske vastu panna craning oma kaela näha, kes uksest sisse järgmine.

Ära jäta... Saladus den läbi loos. Push täispikkuses peegel (peidetud ukse "meeste ja sigarettide" kritseldas kohta seda, mida näeb punane lippy) ja teil on tunne, nagu sa oled jalgsi läbi Narnia garderoob.

Täiuslik +1... 4! See on koht, kuhu minna koos rühma oma parimad sõbrannad - ja oma kõige vapustav kontsad.

Www.chilternfirehouse.com