Sa ei usu, kui palju sa kulutad lõunale elus | EE.rickylefilm.com
Mood

Sa ei usu, kui palju sa kulutad lõunale elus

Sa ei usu, kui palju sa kulutad lõunale elus

Sa ei usu, kui palju sa kulutada lõunasöök elu

Kauplus ostetud võileiva päevas (või supp, sushi, salat - olenemata erutab oma maitse pungad) lisab kuni üks tõsiselt kopsakaid arve töökarjääri jooksul. 18 € olema täpne, vastavalt hiljutise uuringu.

Ja see, kui me kulutame mõistlikult vaoshoitud 4 € meie keskel päeval jahu, kuigi paljud meist ei määra eelarve üldse. Lisa, et need hommikul latte ja pärastlõunal popcorn pick-me-up ja numbrid taevas-raketi.

Kui see on piisavalt, et te vaatate oma Posh Juust ja hapukurk baguette vastset põlgus, siis võiksite anda oma raha säästa söömisharjumused pööris.

Andre Dupin - Top Chef L'Atelier des Chefs kokandus kool - näitab meile, kuidas teha viie retsepte üks tuum koostisosade loetelus.

Kõik, mida on vaja teha lõunasöögi nädalal on kaks tundi ja 15 €. Mida sa ootad?

OMA KOOSTISOSAD

Välja kaevama oma kapp:

  • 175g basmatiriisi
  • Klaas valget veini
  • Tavaline jahu
  • Oliiviõli
  • Sool pipar
  • Sebima ja köögikombain

HAKKAME MINEMA

Saladus blitzing oma lõunasööki (ja ikka klappides, mis tulevad koos süüa Mere-run)? Prep. Küünte need ülesanded esimene - siis neid kasutada nagu toidu kapsel garderoob.

  • Keeda 350g uusi kartuleid 20 minutit
  • Keedetakse 100g riisi 15 minutit
  • Keeda 2 muna 7 minutit
  • Cook 1 lõhefilee ahjus 8 minutit
  • Haki oma köögivilju: sibul, suvikõrvits, seened, küüslauk
  • Beat 1 muna

Siis küpseta neid toite, ja et teil on see: nädala valmis lõunasööke istub oma külmkappi.

Esmaspäev

Uus kartul, peekon ja muna salat ürt

  • 70g peekon l Vi kartulid l 1 keedumuna
  • 1 kimp vesikress l Oliiviõli l ½tsp sinep l Lemon l Pepper

Prae peekon kuni krõbe, siis segada hakitud, keedetud kartul, hakitud, keedetud muna ja ürt. Sest kaste: vispeldades kokku oliiviõli, sinepit, pigistada sidruni ja musta pipart, hooajal.

Teisipäev

Ürt supp

  • 1 kimp vesikress l Vi sibul l 1 küüslauguküüs l Klaas valget veini
  • 250ml köögiviljapuljongit l 50g keedetud kartulid (umbes veerand, mis on vasakul)

Eraldage ürt lehed varred. Prae sibul klaasjaks, seejärel lisage küüslauk, ürt varred ja veini. Simmer kuni vedelik vähendab kolmandale, siis lisage puljong ja kartul. Blitz köögikombainis ühtlaseks, lisada ürt lehed ja Blitz uuesti. Läbib sõela ja maitsesta.

Kolmapäev

Lõhe kalakoogid

  • 150ml piima
  • 1 kuumtöötlemata lõhefilee
  • Ülejäänud keedukartul
  • 1tsp sinepit
  • 1tbsp tartar kastmega
  • Sidrunikoor
  • Petersell
  • 50g nisujahu
  • Lahtiklopitud munaga
  • 50g leiba (lagunenud helbed)

Piim valatakse pann, aastaajast ja lisage kala, naha pool all. Keeda 5-10 minutit. Kui keedetud, startida naha ja murda kala helbed. Purusta kartulid ja segatakse sinep, tartar kaste, sidrunikoor, petersell ja kala. Hooaeg. Kasutades jahuga käed, kujundada segu kaheks tursast koogid. Pane jahu, lahtiklopitud muna ja riivsaia peale eraldi plaatidele ja pane kalakoogid igasse (jahu, seejärel muna, seejärel helbed). Prae juures 3 minutit mõlemalt poolt.

Neljapäev

Vürtsitatud lõhe kalariisiroog

  • ½tbsp karri pasta
  • 1 kevadsibul
  • Keedetud basmatiriisi
  • 1 keedetud lõhefilee
  • 1 hakitud keedumuna
  • Mahl Vi lubi
  • Petersell

Kuumutada õli pannil ja seguneda karri pasta, kuni saate lõhn lõhn. Lisa sibula; kui pehme ja pruun, lisada riis ja kiiresti segama. Flake on lõhe ja lisage muna, laimimahla ja petersell.

Reede

Terav taimsetest ja basmatiriisi laksa

  • Vi sibula l1tbsp karripasta l Seened l Courgette
  • 250ml piima l 75g riisi (toores)

Suures potis, kuumuta sibul, karri pasta ja tilgakese vett 5 minutit - seejärel lisada hakitud köögiviljad, piim ja riisi. Hauta 10 minutit, kuni riis on keedetud.

Andre Dupin jookseb toiduvalmistamise kursused L'Atelier des Chefs kokandus kool Londonis. Uuri rohkem atelierdeschefs.co.uk

See funktsioon ilmus esimest aprill 2013 väljaanne glamuuri Magazine.

Lae alla viimane number glamuuri iPad ja iPad mini