Restoranijuht: august 2018 | EE.rickylefilm.com
Sündmus

Restoranijuht: august 2018

Restoranijuht: august 2018

Restoran Guide: august 2017

Siin on koht, kus sa peaksid broneerida sel kuul.

Lõputu restoranid metsakohinat kuni viimaste toidu suundumusi ja raputades üha rohkem "loominguline" kokteile, siis võib olla raske leida kohti, mis paistavad silma puhata. Sel kuul oleme seadnud endale väljakutse avastanud augusti unmissable toitlustusasutusi nii vana ja uus. Nautige klassikaliste London söögituba, maitse Lähis-Ida hiline või prantsuse fine dining. Valik on sinu päralt.

Illustratsioonid Naomi Howarth.

Ivy

Kus on see: 5 West St, London WC2H 9NQ

Mis tellida: sa ei saa minna valesti tahes "starter" salatid (edaspidi reliikviat peet on eriti hea), kuid saamiseks soovitame teil proovida mõned Aasia võimalusi - vööttuuni tartar on täiesti kerge ja pakatav zesty maitsed. Kui tegemist on vooluvõrku, perunasoselaatikko on must (ükskõik hooaja). See on tõesti ei suuda oma ikooniks maine. Praed on ka täiesti söövitatud (tellimisel koos juustumaitse puder on hädavajalik) ja kammkarbid on rikas ja karamelline maitse. Sest puding, minge kõik välja ja tellida kõikvõimas maasikas Knickerbocker Glory sest... Miks mitte?

Vibe: The Ivy tähistab see 100. Aastapäeva sel aastal, kuid see ei ole üllatav see jäi Londoni kulinaarse staapelkiud alates 1907. Restoran on peen. Alates plekk klaasist aknad messingist baari, marmorist põrandad Palus sametist baar väljaheide - see on vana kooli glamuuri oma absoluutset parimat. Elama pikka õhtul, kus saab valada üle vestlusi sõbrale ja nautida hulgaliselt kokteile. 1917. Cocktail on üks parimaid mul kunagi olnud - 100 aastane Hermitage Cognac seotakse 1917. Madeira-ligunenud suhkru kuubik ja ülaosaga koos R de Ruinart Champagne. See võib olla 30 € aga see on piisavalt transportida sind tagasi Roaring vahetunud.

Vaadake by: Alice Howarth, Senior Kirjanik

The-ivy.co.uk

Ivy Nüüd raamat on nüüd välja. Raamat kureeritud Fernando Pierre ja peakokk Gary Lee ja austust restoranis oma sajandat aastal.

Flat Kolm

Kui see on: 20-122 Holland Park Ave, London W11 4UA

Hinnavahemik: 69 € inimese kohta

Mida tellida: Miks mitte minna degusteerimine menüü, nii et saate proovida kõiki hõrgutisi pakutakse? Pošeeritud kiviahvena koos kääritatud lillkapsa on absoluutne must-have. See on täis maitse veel piisavalt kerge mitte teha te tunnete ülespuhutud. Midagi meatier, tellida Hõrgutav Wagyu lühike ribi magusa soja või minna part, punane pipar ja küüslauk murulauk combo - ei reeda. Dessert tark, vali oranžid must pipar kook basiiliku ja porgand. See kõlab eluvõõras segu maitsed, kuid poiss see toimib. Tegelikult pead sa tuled tagasi rohkem.

Vibe: Flat Kolm on ideaalne koht romantiline õhtusöök kahele. Asub avar kelder allpool Holland Park Avenue, Jaapani-Nordic inspireeritud restoran koosneb elegantne Skandinaavia mööbel, küünlavalgel tabelid õrna klaasnõud ja tuhm tuled - see immitseb intiimsust.

Review: Sagal Mohammed, meelelahutus Assistant

Flatthree.london

RIGO "

Kus on see: 277 New Kuninga Rd, Fulham, London SW6 4RD

Mis tellida: Mõiste taga RIGO "praegune menüüs on kulinaarne teekond peakokk Gonzalo Luzarraga elu. Kaheksa-käiguline menüü algab väike degusteerijad Mortadella, Rose Chips ja Rupskid ja lõpeb Puraviku Brûlés kastanipuu koor, pruunistatud popcorn ja must seesami, iga tassi on oma ainulaadne lugu, kus töötajad jutustan kirglikkus. Tipphetked menüüst pea olema Ogasiilik Bagna õndraluu koos vutid muna (mis esitati ilusti ja maitses lihtsalt jumalik) ja Pluma kohta Cinta Senese peamine. Minu lemmik peab olema Spaghettoni dei Fiori looduslike pärm, retsept inspireeritud Luzarraga vanaema, kes toidetud teda pärmi nagu laps. See on rikas, võine ja täiesti vastupandamatud.

Vibe: RIGO "interjöörile on reldes tagasi summutatud värvid ja minimaalne kaunistus. Atmosfäär muutub otsustavalt elavamaks külalistena täita restoranid, samas kui küünlavalgel tabelid annavad seda puudutus soojust, mis takistab hallides toonides. Avatud köök on geenius touch ja külalised on vestelda Luzarraga, mees taga menüü kergust.

Review: Ciara Sheppard, Writer

Rigolondon.com

Compagnie des Vins Surnaturels

Kus on see: 8-10 Neal õue, Seven Dials, London WC2H 9DP

Mis tellida: Compagnie des Vins Surnaturels on veinibaar sisimas, kuid osavalt meisterdatud menüü tõesti annab see mõned seisma see toit üksi. Igaüks, kes armastab Prantsuse toidu teavad, et Prantsuse söögituba on kõike nautides sööki väikeste kogustega; seda silmas pidades abivalmis personal teada, et mu külaline ja ma tellida kaks väikest nõusid iga alustada. Tipphetked olid Musta searibid suitsutatud tomat ja ürdid ja Gnocchi Burrantina kirsstomatitega ning kolm juustuvalik, mida me lõpetasime veini. Meie tipphetk (ja minu külaline saab vaidlustada) oli magustoit: zingy Coconut Panna cotta valge šokolaadi ja kirssidega oli ideaalne end rikas punane vein töötav sööki.

Vibe: Kui sa ei ole tuttav Seven Dials juba - võrgustiku restoran vooderdatud tänavatel, mis viitavad Covent Garden Soho - Compagnie des Vins Surnaturels on üks kindel põhjus seda kontrollida. Prantsuse veinibaar ja restoran asub mööda kitsast, munakivisillutisega Neal õue ja seade on nii intiimne tunned nagu sa võiksid lihtsalt joomine veini Bordeaux tagasi tänaval asemel London. Ees terrass uksed hoitakse lastud avatud suvel nii saad süüa samas ei kaota Palsami õhtul koos murmurs jutuvadin ümbritsevast restoranid õhus. Küünlavalguses lauad, hubane sisekujundus ja tohutu klientide ees punane vein sahver teha see koht loomupäraselt prantsuse keeles. Samuti oli vältimatu teate, et restoran oli täis Prantsuse söögikohta (ja töötajad) - mis ütleb palju.

Review: Kirjanik, Ciara Sheppard

Cvssevendials.com

Nopi

Kus on see: 21-22 Warwick St, Soho, London W1B 5ne

Mis tellida: Nopi on kõike Lähis-Ida cooking Aasia mõjutusi. Rõhuasetusega värvi ja tekstuuri, koka allkirja koostisosad on kõrvitsatoitude, punane sibul, tahini ja granaatõuna, mis ühendavad väga Instagrammable toidu kergem. Ei välista Nopi jaoks hiline kuigi nagu menüü uhke kõiki tavalisi klassika pošeeritud muna, Prantsuse röstsai, kuid mõned tavaliselt Iisraeli nõusid visati, nagu Shakshuka et serveeritakse maitsev, käsitsi valmistatud, grillitud focaccia.

Vibe: Osa restoran rühma asutaja maailmakuulus Iisraeli-Briti kokk Yotam Ottolenghi ja Sami Tamimi, Nopi on rohkem formaalne võrdne tema õde deli stiilis kolleegidega. Disainitud rafineeritud ja minimalistlik stiil, kaunistused on tõsiselt eesmärke kõigis valge ja messingist ja see on lihtsalt kiviviske kaugusel Regent Street, see muudab ideaalne koht istuda ja lõõgastuda pärast pikka hommikul shopping.

Review: Ellie Davis, abitoimetaja

ottolenghi.co.uk/nopi

Hinds Head

Kus on see: High St, Bray SL6 2AB

Mis tellida: Hinds Head äsja läbinud suure uuendada - sisustus ja toit tark. A la carte menüü ei ole enam saadaval, selle asemel külastaja saab valida nelja kursuse või kuue muidugi menüüs. Keskendudes peamiselt Briti kööki, menüü võtab oma kii hooajaline ja traditsiooniliste koostisosi. Oodata meeldib pulbristatud part singi koos vutimuna ja redis, lambaliha sadul kõrval esitatud viilu keele ja maasika tühiasi magustoiduks. See võib kõlab lihtne, kuid kõik need toidud tõestada mõnikord lihtsus on tõesti parim.

Vibe: Pärast ulatusliku renoveerimise Hind juhid otsivad parem kui kunagi varem. Ümber omamoodi riigi jahimajaks, 15. Sajandil kõrtsis on ideaalne koht taganema (arvate tartan plakeeritud toolid, taksidermilise ja avatud tulekahjud). Linnas Bray, vaid 40 minuti kaugusel Londoni rongiga, põgenema linna broneerida suvila öösel ja elama. See võib olla lõdvestunud, kuid ärge laske end petta mõttest nad ei võta oma toidu ja (erakordselt esteetiliselt meeldiv ) kokteile väga tõsiselt. See ei ole Michelini tärn midagi.

Vaadake by: Alice Howarth, Senior Kirjanik

Hindsheadbray.com

Berberi


Kus on see: 16 Neal õue, Seven Dials, London WC2H 9DP

Mis tellida: Okei, et esimene välja, see on koht, kus sa peaksid kindlasti süüa leiba enne einestamiseks. Telli Baba Gannoush ja punapeedi ja Labneh kõrval NII võiga Naan e Barbari (me tellinud kaks korda üle) ja Jeruusalemma seesami bagel. Lisandiks soe ja koos kotikese za'atar maitsestamiseks, see võib lihtsalt olla parim bagel mul kunagi olnud. Pea-, saada mõned asjad (loe: nii palju kui saate hallata) ja jagada. Meil oli Monkfish chermoula, kala kergelt vürtsitatud ja küpsetatud Segamini harissa pastat. Pata Negra kaela tõestanud, et sealiha võib olla täiesti mahlakad samas endiselt söestunud väljaspool. Küpsetatud kuupäeva-siirup rikka lõhnaga liha tasakaalustada suurepäraselt magusus marinaad. Sest puding, valisime kanafeh ja hashcake. Kuigi Kanafeh oli maitsev - ei erine Honey & Co kuulus juustukook, see koosneb küngas sosin-õhuke saia ligunenud mesi, ülaosaga toorjuustu ja värske vaarikad - hashcake on tõsi showstopper. Paks, flourless kook peaaegu hellake tekstuuriga, see on valmistatud jahvatatud pistaatsiapähklid ja see jumalikult õnnitleda mascarpone ja mozzarella koor see kuulub serveeritakse.

Vibe a no-reservatsiooni koht, et ainult istmed 24 õnnelik Kliendid korraga, berberi on hõivatud, Tomera ja täis atmosfääri. Ainus istmed restoranis on baar istmed tähendab, sa oled õige tegevus. Köögis on keskpunktiks restoran ja te ei näe peakokk Eyal Jagermann ja tema meeskond luua kulinaarse magic ajal süüa. Õigus südames Seven Dials, on see ideaalne koht, kuhu minna reedel õhtul. Seal on tõesti midagi madala-key või hästi vaikselt.

Vaadake by: Alice Howarth, Senior Kirjanik

Thebarbary.co.uk